廚房火災如何撲救？溪椿林消防公司掛靠告訴您，油鍋起火撲救，邊關火，邊用鍋蓋蓋住起火的油鍋或用手邊的大塊濕抹布蓋住起火的油鍋，要注意到覆蓋時不能留下空隙。

　　燃氣火災撲救，家庭廚房管道煤氣和液化石油氣一旦發生火災，在沒有引燃其他可燃物及廚房其他器具時，可迅速用手里的濕毛巾、滅火毯等物品，蓋住氣瓶及管道起火點，以防燒傷手臂，并立即關閉氣閥，截斷氣路，然后再消除余火。

　　如果廚房里有切好的蔬菜或其他食物，可沿著鍋邊緣倒入鍋內，利用蔬菜、食物與著火油溫度差，使鍋里燃燒著的油溫迅速下降。

　　油鍋起火時千萬不要用水撲救!因為水遇到高溫油會形成“炸鍋”，使油火到處飛濺。

　　電器起火撲救，撲救火災前，應第一時間拉下總閘，如果只發現電器打火冒煙，斷電后，火即自行熄滅;

　　如果是導線絕緣和電器外殼等可燃材料著火時，用干粉滅火器撲救，如無滅火器也可用濕棉被等覆蓋物窒息滅火。未拉下總電閘前，萬萬不可用水撲救電器火災。